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Mardi cuisine : Le moelleux choco banane

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Happy Hour

Mardi cuisine : Le moelleux choco banane

Ingrédients :

4 bananes,
3 œufs,
160 grammes de farine
1/3 sachet levure,
150 grammes de beurre demi-sel,
90 grammes de sucre en poudre,
80 grammes de cassonade (sucre roux),
2 cuillères à soupe de rhum,
150 grammes de chocolat noir

Préparation :

Étape 1 :

Préchauffer le four sur 180°C. Tranchez les bananes, déposez-les dans une poêle, saupoudrez-les d’un peu de sucre puis les faire revenir 5 minutes avec un morceau de beurre. Laissez refroidir. Mélangez les 2 types de sucre avec les oeufs dans un grand saladier jusqu’à faire blanchir l’ensemble.

Étape 2 :

Ajoutez doucement la farine et la levure. Faire fondre le beurre et ajoutez a la préparation. Ajoutez le rhum et le chocolat préalablement mixé en pépites. Une fois les bananes froides ajoutez les à la préparation cela évitera de faire fondre le chocolat. Versez le tout dans un moule à cake préalablement beurré et mettre au four 40 minutes.

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