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La recette du mardi : Le moelleux pommes cannelle

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Happy Hour

La recette du mardi : Le moelleux pommes cannelle

Reproduisez la recette de l’Happy Hour et gagnez un magnifique panier garni!

Ingrédients/ pour 8 personnes

  • 150 g de farine
  • 130 g de sucre en poudre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 cuillères à café rases de cannelle en poudre
  • 3 oeufs
  • 130 g de beurre fondu
  • 2 pommes
  • 3 cuillères à soupe de raisins secs
  • 3 cuillères à soupe de rhum
  • 50 g d’amandes effilées

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule d’environ 26 cm. Faire fondre doucement le beurre au bain marie ou au micro-ondes.

Mélangez la farine, la cannelle, le sucre et la levure (et une pincée de sel si le beurre est doux). Ajouter les œufs un à un puis le beurre fondu .

Dans une poêle, sans matière grasse, faire légèrement griller les amandes effilées. Attention: remuez et surveillez attentivement car elles brûlent très vite !

Épluchez les pommes, les couper en quatre et ôter le cœur et les pépins. Découpez les quartiers de pommes en petits dés d’environ 1 cm. Les ajouter à la pâte ainsi que les amandes grillées et les raisins trempés dans le rhum et 3 cuillères du « jus de trempage ».

Verser la préparation dans le moule et cuire au four environ 30 minutes. Vérifier la cuisson en piquant le cœur du gâteau avec une lame : si elle ressort sèche, c’est cuit.

Reproduisez la recette ci-dessus puis envoyez-nous une photo de vous et votre plat par Whatsapp au 079 107 107 2 d’ici lundi soir.
La recette sélectionnée gagnera un magnifique panier garni offert par la tomate Piccolo et la société Jaquenoud SA comprenant :
2 barquettes de fraises « Mara des Bois », 2 barquettes de tomates Piccolo, 2 barquettes de tomates Rosso, 2 bouteilles de jus de fruit, 1 couteau suisse Victorinox, 2 casquettes Piccolo.

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