Qui dit Pâques dit bien évidemment chocolat. Combien et comment les suisses en consomment? Réponse en images.

 

 

La période de Pâques est particulièrement faste pour les artisans chocolatiers même si cette année, avec les températures quasi estivales de ces derniers jours, la consommation de chocolat s’en est quelque peu ressentie. Confirmation avec Edouard Morand, chef chocolatier chez Stettler à Genève.

 

Edouard Morand Chef chocolatier

 

Les chocolats ont quand même du succès. Avec une tendance qui se confirme aussi d’années en années, les demandes de clients intolérants au gluten ou au lactose. Edouard Morand.

 

Edouard Morand Chef chocolatier

 

Sujet réalisé par Benoît Rouchaleau.