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#Foodporn – Chaussons Bolognaise 🤤


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#Foodporn – Chaussons Bolognaise 🤤

#Foodporn – Chaussons Bolognaise 🤤

Mardi 13 février, aujourd’hui, c’est #Foodporn dans le 9-13 de One, avec une recette originale, qui peut passer en entrée mais aussi en plat principal (en dessert aussi en fait 😅) !

Je te donne la recette des Chaussons Bolognaise 👨🏻‍🍳🍴🔥

Pour 4 personnes, voici les ingrédients : 🍴

1 pâte feuilletée
1 oignon
500g de viande hachée
100g de champignons de Paris
De l’ail
1 boîte de concentré de tomates
1 demi poivron rouge
1 jaune d’œuf
Et du fromage râpé (beaucoup)

La recette des Chaussons Bolognaise, on y va : 👨🏻‍🍳

1- Coupe la pate feuilletée en 4 et réserve au frais.

2- Coupe le poivron en morceaux, émince l’oignon.

3- Fais revenir l’oignon dans du beurre, quand il a changé de couleur, ajoute les champignons et le poivron. Laisse revenir quelques minutes, puis ajoute la viande hachée.

4- Sale, poivre et laisse cuire pendant environ 10 min.

5- Délaye le concentré de tomates dans un peu d’eau, de façon à ce qu’il soit légèrement liquide (attention à ne pas te faire piéger comme moi). Incorpore cette préparation à la viande. Rajoute de l’eau, jusqu’à ce que toute la viande soit imbibée (mais pas trop liquide !) et une cuillère de sucre pour ceux qui veulent enlever l’acidité de la tomate.

6- Ecrase l’ail, ajoute-le à la préparation et laisse mijoter encore quelques minutes à feu doux. Laisse ensuite un peu refroidir.

7- Préchauffe le four à 180°C.

8- Garnis les triangles de pâte feuilletée sur une moitié. Selon les goûts, ajoute du fromage râpé. (N’hésite pas à en mettre 2 à 3 sachets par chausson 😅)

9- Referme le chausson avec l’autre moitié du triangle non garnie. N’hésite pas à tirer sur la pâte et à bien la coller avec son autre partie, pour que les chaussons ne s’ouvrent pas en cuisant !

10- Quand tes 4 chaussons sont prêts, badigeonne-les de jaune d’œuf, à l’aide d’un pinceau.

11- Enfourne pour 30 min. Les chaussons seront prêts quand ils seront bien dorés !

Et voilà, tu as des chaussons bolognaise, à servir encore tiède, c’est parfait ! 🔥

Tes idées et tes photos de recettes sur le WhatsApp de One FM au 079 107 107 2. Rendez-vous mardi prochain pour une nouvelle recette gourmande, croquante, chavirante et brocante également.

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