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Le micro terroir : La cave des Oulaines


Micro terroir

Le micro terroir : La cave des Oulaines

Le micro terroir : La cave des Oulaines

Le micro-terroir du jour nous emmène à Bernex au domaine des Oulaines où Daniel et Sarah Tremblet nous accueillent.

Ce domaine est maintenant dirigé par Daniel Tremblet et son épouse, Nadine, sans oublier Sarah, leur fille, qui les a rejoint.
De tradition viticole, le domaine a ouvert sa propre cave en 1985 et dès lors une partie de la récolte est vinifiée et vendue sur place.
Daniel et Nadine Tremblet se sont donné les moyens d’offrir un beau choix de crus grâce à la culture de 13 cépages différents dont quelques spécialités peu courantes. Ils recherchent la qualité par le respect des besoins de la vigne et prennent soin de ne pas nuire à son entourage.

Depuis 2004 l’exploitation s’est diversifiée et propose aujourd’hui de la moutarde, des vinaigres de vins ainsi que des huiles (tournesol, colza et noix).
La famille met un point d’honneur à assurer l’entière production, transformation et fabrication des produits présentés.
Le domaine est ambassadeur du label Genève Région Terre Avenir depuis sa création.

 

Ecoutez Daniel et Sarah Tremblet nous parler de l’exploitation :

Plus d’infos sur la cave des Oulaines ICI.

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