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Il change de vie pour faire des gâteaux aux carottes


Happy Hour - Le Mag

Il change de vie pour faire des gâteaux aux carottes

Il change de vie pour faire des gâteaux aux carottes

“Tronche de cake”, c’est le nom qu’a choisi Michael Balli pour sa petite entreprise.

Ce Genevois de 27 ans se lance dans la pâtisserie avec deux produits phares: le cake aux carottes et les cookies. Après avoir travaillé dans la finance, il a décidé de tout lâcher pour se consacrer à la pâtisserie.

L’attrait pour les fourneaux ne sort pas de nul part pour autant: il a fait ses armes pendant 4 ans à l’école hôtelière de Lausanne. Son objectif: devenir LA référence à Genève de la vente à emporter de cakes aux carottes et de cookies.

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Son site internet est à retrouver ici.

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