Les produits sans gluten, sont-ils vraiment sans gluten?
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Le SCAV, le service de la consommation et des affaires vétérinaires de Genève a contrôlé en 2021, 200 produits alimentaires vendus en supermarchés ou dans les boulangeries ou épiceries artisanales. Et le verdict est positif.
Les produits sans gluten sont à la mode ces dernières années, vantés par des stars comme Novak Djokovic. Sauf que le gluten peut être un véritable problème pour des personnes souffrant de la maladie de cœliaque.
Le Mag de l'Happy Hour
Les produits sans gluten, sont-ils vraiment sans gluten?
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