Dans cet épisode de 'Léna décrypte' sur One FM, plongez dans l'univers fascinant des vendanges. Léna vous guide à travers les étapes essentielles de cette tradition viticole, de la préparation de la vigne jusqu'à la mise en bouteille du vin. Découvrez comment le sulfatage, le palissage et le rognage préparent la vigne pour une récolte optimale. Les vendanges elles-mêmes, qu'elles soient manuelles ou mécaniques, sont un moment clé, suivi du tri, de l'égrappage et de la fermentation. Apprenez-en plus sur la macération et l'importance de la fermentation pour transformer le jus en vin. Cet épisode met également en lumière l'importance du respect du travail viticole et célèbre la fête des vendanges à Russin, un événement incontournable en Suisse romande. Ne manquez pas cette occasion de découvrir les secrets de la viticulture avec une touche d'humour et de convivialité.

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