On plonge dans l'univers gourmand du restaurant Chez Cartouche au coeur du Vieux Lully, pour ce nouveau micro terroir avec Caroline Pulvin au micro. La représentante de la sixième génération à la tête du restaurant met en lumière les plats traditionnels, comme la longeole, et l'ambiance conviviale qui règne autour de grandes tablées du restaurant. Elle évoque également le défi de maintenir la tradition tout en innovant avec une cuisine ambitieuse. Chez Cartouche, on est fier d'être ambassadeur du terroir genevois , un label qui souligne leur engagement envers la qualité locale.