Avec ce soir, l'été qui est là, vous l'aurez remarqué, les fortes chaleurs qui vont avec, et les fruits et légumes de saison qui occupent une place de choix dans nos assiettes. Mais peut-on se nourrir uniquement de végétaux quand on est un enfant, Solène ? Ce qui ne te concerne plus, Hervé, moi non plus, et non plus, malgré ton jeune âge. Voilà, le choix d'une alimentation végétarienne ou vegan chez les enfants fait souvent débat. Alors, une méta-analyse internationale a scanné les données de près de 50 000 enfants dans 18 pays différents et donc, elle montre les effets concrets d'une alimentation sans viande. Alors, oui, c'est possible, mais il faut prendre certaines précautions. Écoutez justement la Dre Morgane Torrance-Borja, elle est gastro-entérologue pédiatrique aux hôpitaux universitaires de Genève. Ça nécessite d'ajouter un traitement en plus, donc cette substitution avec des médicaments, la vitamine B12 qu'on prescrit dans ce cas-là est un traitement. Donc, vraiment, quand on décide de mettre ce genre de régime en place, bien essayer de voir pour quelle raison et vraiment faire le pour et le contre. Mais effectivement, dans cette étude, les enfants qui sont sous régime vegan ou végétarien, ils ont effectivement un profil lipidique meilleur. Et effectivement, ça, ça peut être intéressant, mais on ne sait pas l'interpréter. On ne sait pas si ça va les protéger notamment plus tard du risque cardiovasculaire, notamment quand on a un cholestérol trop élevé. Donc, ce sera intéressant de faire des études longitudinales sur plusieurs années en comparant les enfants qui ont eu un régime spécifique ou un régime où on prend de tout. Si des effets positifs existent, l'étude montre aussi qu'une alimentation végétalienne ne couvre pas toujours tous les besoins nutritionnels. Sophie Gorin-Gautreau, elle est diététicienne aux HUG. On est obligé, par exemple, d'avoir une supplémentation en vitamine B12. La vitamine B12, on la trouve uniquement sous forme active dans les aliments qui sont d'origine animale. Donc, pour un végétalien, il va falloir avoir une supplémentation. Les enfants s'exposent aussi à d'autres carences, comme le calcium, le fer, et donc, c'est important aussi donc de bien pouvoir équilibrer avec des plans alimentaires qui sont adaptés pour pouvoir couvrir ses besoins ou prendre, par exemple, des aliments qui sont fortifiés. Par exemple, on sait que le fer est également présent dans les végétaux, mais il est moins bien absorbé. Donc, on encourage à consommer en parallèle de la vitamine C pour améliorer l'absorption. Sophie Gorin-Gautreau qui est diététicienne en pédiatrie, je précise, aux HUG, un sujet de Laurie Celly. Pourquoi qu'il en soit, c'est quand même très intéressant. C'est hyper intéressant et de se rappeler qu'il faut faire le mieux du coup pour l'enfant et pas pour ses convictions personnelles. Donc il faut faire vraiment, voilà, le mieux en termes d'apport nutritionnel, les protéines, les vitamines. Effectivement, c'est intéressant de, voilà, d'en entendre parler, de savoir que on peut avoir des compléments si on choisit ce mode d'alimentation. C'est important d'en parler, et si tu es végétarien ou végétalien, de parler du fait de manger de la viande quand même aux enfants, tout comme quand c'est carnivore, on va dire, de dire, on peut aussi être végétarien, végétalien et que c'est pas une obligation d'être comme nous, voilà, transmettre, après l'enfant peut prendre sa propre décision lorsqu'il a assez grand, on va être cool. Merci beaucoup en tout cas, Solène pour ce sujet très intéressant. Nous, on revient dans un instant avec