Il y a du monde, comme s'il y avait une odeur de fromage qui arrivait, ça attire la foule. Et bah oui, les gens sont là pour goûter le plat de Roxane, qui est chanteuse à la base, mais qui va peut-être se reconvertir dans la cuisine ce soir. Oui, c'est vrai, puisque c'est sa musique qui a inspiré notre chef Arthur ce soir. Il faut dire qu'on a été là plusieurs soirs de suite à la Nestlé Sunset Stage, je crois qu'on n'a jamais vu autant de monde présent. Est-ce que Arthur, le secret de ce succès, c'est le fromage ? Peut-être, peut-être. Parce que ça sent très très bon le fromage. On est sur des malakoffs, toasts de brioche et mayonnaise et sriracha. Nous on a un classement des plats depuis le début des émissions ici donc attention, on sera intransigeant sur la note, mais surtout travailler dans un environnement comme celui-ci, on est au festival, il y a du monde. C'est assez spécial en tant que chef, comme expérience. Ah clairement, c'est exceptionnel, rarement on a l'occasion de cuisiner sur un lac, déjà, avec une vue pareil et dans un cadre comme ça, donc effectivement c'est pas commun et c'est plutôt agréable. En temps normal, comment est-ce que tu cuisines ? Est-ce que c'est vraiment silence complet ? Est-ce que tu mets quand même un petit peu de musique ou pas du tout ? Je mets un petit peu de musique quand je peux, quand je cuisine tout seul, toujours. Quand je suis au travail, ça dépend des moments, parce qu'il y a des moments en cuisine où on a besoin d'être plutôt énergique, plutôt d'avancer vite et il y a des moments où on a besoin d'être hyper concentré et hyper attentif à ce qui se passe autour. Donc quand c'est comme ça, malheureusement, pas de musique. Il faut que la playlist convienne à toute la brigade aussi, on n'est jamais seul en cuisine. Qu'est-ce qui était le plus intéressant pour toi en préparant cette recette qu'on va déguster dans quelques minutes ? C'était vraiment essayer de trouver comment combiner ces différents ingrédients pour en faire quelque chose d'harmonieux, quelque chose de presque évident. OK, et ben on va voir si l'évidence va nous régaler. On va passer la parole à Roxanne. Alors Roxane, pour les gens qui ne connaissent pas sa musique, c'est une artiste suisse, on en est fier, elle nous vient de Genève. C'est ta musique qui a inspiré ce plat. Toi tu as goûté, alors c'est maintenant, je pense que tu peux nous dire ce que tu en as pensé, honnêtement, devant le chef. Le plat est excellent, et puis le malakoff pour moi c'est un plat que je mange depuis que je suis enfant, un plat typiquement suisse. Donc, ça me parle beaucoup et c'est très bien en rapport avec avec la chanson que j'ai faite, donc j'adore ce plat, que j'ai trouvé délicieux et qui m'a touché aussi. On sait désormais ce que Arthur, notre chef, nous a préparé pour ce soir. Mais toi, du coup, qu'est-ce que tu nous as préparé sur scène puisqu'on va te retrouver tout à l'heure ? Alors oui, nous on passe une heure ensemble, mais c'est ma musique avec une formule, on est quatre sur scène avec basse, batterie, guitare électrique et moi à la guitare acoustique. Et on va retrouver beaucoup de chansons de mon dernier album. Par exemple, une des chansons qu'on a bien aimée sur One FM, c'est Gone with the Wind de Roxane. Ce n'est pas celle qui a inspiré le plat de ce soir, mais elle va peut-être inspirer d'autres chefs qui seront ici tout à l'heure, et peut-être qu'on aura un jour un restaurant qui s'appellera Chez Roxane et il y aura que des chansons à toi en plat. C'est pas mal, hein ? Ce serait génial. Ce ne sera pas moi en cuisine, mais ce sera sympa. En tout cas, merci à tous les deux d'avoir été avec nous. On vous laisse retourner en cuisine parce qu'il y a encore du boulot, il y a toutes ces bouches à nourrir là qui sont là qui sont impatientes de découvrir cette recette de Malakoff et puis 20h, le début du show de Roxane tout à l'heure. Donc, n'hésitez pas à passer sur la Nestlé Sunset Stage à 20h tapante, début du show et c'est un show à voir. Vous allez avoir des frissons quand vous allez entendre la voix de Roxane avec un petit air de Amy Winehouse, aussi un peu de Lana Del Rey, elle nous en parlera tout à l'heure plus en détail. Vous vous restez avec nous sur One FM, on fait la route ensemble avec Miles Smith qui arrive dans un instant, Drive Safe, c'est la suite des hits. Il y aura aussi Beyoncé dans les prochaines minutes sur One. Bonne fin de journée.