Bienvenue les amis! Nous sommes en direct de la Fête des Vendanges de Russin et j'ai la chance d'avoir mon premier invité qui vient de me rejoindre. Pierre-Alain Rossi, président de l'Amicale des pompiers et l'un des responsables du Coin du Connaisseur. Bonjour Pierre-Alain, comment ça va?
Salut, ça va très bien et toi?
Ça va bien! Alors moi j'ai déjà une première question: on est ici à la Fête des Vendanges de Russin, est-ce que l'apéro a déjà commencé?
Alors il y a quelques jours déjà, on peut dire!
D'accord! Bon ben c'est bien, il n'y a pas de doute sur l'endroit où on se trouve. Le Coin du Connaisseur, c'est un petit peu l'endroit où on vient tester ses connaissances en vin. Mais est-ce qu'il faut vraiment s'y connaître en vin pour venir ici ou on peut aussi découvrir?
Alors nous, on a la particularité par rapport au reste des buvettes de la fête d'avoir des vignerons indépendants. Chaque année, on propose une sélection de vignerons indépendants. Donc si les gens veulent goûter un autre vin que celui qui est proposé dans le reste de la fête, ils peuvent venir chez nous. Aujourd'hui, il y a 35 ou 40 crus à peu près.
Ah oui! Comment ça se passe la sélection des vignerons que vous allez proposer à la Fête des Vendanges?
Alors ça, on fait vraiment un tournus. On prend chaque année ceux de Russin et on en ajoute 10. Mais c'est toujours du Genevois. On a commencé un peu avec ceux d'Dardagny, puis on s'étale un peu. Chaque année, on tourne avec 10 ou 11 en plus.
Beaucoup de vins qu'on peut venir déguster et découvrir ici! Mais s'il y a un cépage ou un vin qu'on doit absolument goûter, selon toi, ce serait lequel?
Alors ça dépend déjà du climat à mon avis. Je pense que si le temps le permet et que la météo est comme l'année passée, on va avoir une pénurie de blanc et de rosé. Après, les années où il fait un peu plus froid, les gens se dirigent plus vers le rouge. Mais là, honnêtement, on n'a pas encore eu le temps de tout tester. Donc si tu me poses la question ce soir, peut-être que je pourrais te dire ma préférence. Mais pour le moment, tous ceux que j'ai goûtés étaient bons, c'est difficile d'en sortir un!
C'est bon à savoir! Le Coin du Connaisseur, c'est un peu une buvette emblématique de la Fête des Vendanges de Russin. J'imagine que c'est aussi un plaisir chaque année d'être présent pour cet événement?
Alors oui, d'autant plus pour mon camarade Farfouille ici présent. Son grand-père et mon père ont monté la buvette il y a plus de 30 ans. C'est vrai qu'on perpétue la tradition, donc c'est vraiment quelque chose qui nous tient à cœur.
Et puis ça représente à peu près combien de verres servis durant tout le week-end pendant la Fête des Vendanges? Une petite idée?
Alors en incluant les nôtres ou... Franchement, je ne pourrais pas vous dire, on n'a jamais vraiment calculé. Mais on a eu écoulé plus de 1700 ou 1800 bouteilles les bonnes années. À un moment donné, on est obligé d'arrêter de compter!
Bon, en tout cas, je vois qu'il commence à y avoir déjà les premiers visiteurs qui arrivent. Mais on imagine que le pic ce sera plutôt en début d'après-midi?
L'année passée, entre 18h et 22h, on n'a pas pu même boire un verre nous-mêmes tellement il y avait du monde, c'était vraiment impressionnant. Donc on invite les gens à venir n'importe quand. Mais c'est vrai que le pic est vraiment entre 18h-20h et 22h-23h chez nous. Et après le dimanche, après le cortège qui passe devant chez nous, là aussi il y a une grosse bourrée si je peux me permettre!
Bon ben vous l'avez compris, s'il y a bien un endroit où il faut venir ce week-end, c'est la Fête des Vendanges de Russin. Venez faire un petit coucou à Pierre-Alain Rossi, le président de l'Amicale des pompiers, qu'on connaît également sous le nom de Cookie, c'est bien ça?
C'est bien ça! Et si je peux me permettre, je profite de remercier tous les bénévoles qui participent à cette fête, parce que sans eux ce serait impossible de la tenir. Je vous invite à venir chez nous et dans les autres buvettes également, tout le monde est prêt pour vous accueillir.
Eh bien parfait! On vous attend pour l'apéro les amis. Merci beaucoup Pierre-Alain d'avoir été avec nous et belle Fête des Vendanges!