Bon week-end à l'écoute de One FM en direct de la Fête des Vendanges de Russin! Si vous connaissez cette fête, vous le savez: au cœur de la Fête des Vendanges, on retrouve chaque année le chapiteau de l'Académie du Cep. Et qui de mieux pour nous en parler que Laurent Didier, alias le Fou du Cep, et Jean-Charles Simon, le parrain de l'Académie du Cep? Bonjour messieurs! Bonjour! Bonjour! Est-ce que c'est bien juste, cela fait plus de 30 ans qu'on retrouve l'Académie du Cep à la Fête des Vendanges? 31 ans! 31 ans qu'on plante notre chapiteau au cœur de la Fête des Vendanges. Et de Dieu, on a l'impression que c'était hier en fait! Moi, j'étais tout enfant quand tu as commencé, je venais avec mes parents à la fête de Russin. Et puis, mais en plus ça a changé quand même un peu! J'allais vous demander justement: qu'est-ce qui a changé en 30 ans à la Fête des Vendanges? La radio d'abord! Ah oui? Parce que moi, je suis très heureux d'être là, c'est la première fois de ma vie que je parle dans un micro de One FM! C'était le moment, parce que je commençais à désespérer. Il était temps, oui, complètement! Et l'Académie du Cep alors, comment la présenter? L'Académie du Cep, c'est une institution sur le canton parce que, tout simplement, elle existe déjà depuis 1953. On a 700 membres et quand même pas mal de vignerons. Notre but est assez simple: c'est de promouvoir le terroir genevois et particulièrement le terroir viticole. Comment on le fait? On le fait tout simplement en étant présent sur toute une série d'événements. On organise des concours de dégustation, on est présent souvent aux Automnales. On montre pas le vin, on le fait déguster et on apprend surtout à le déguster. L'art de la dégustation ne s'improvise pas, donc c'est pour ça qu'on a aussi un travail de passage et de formation qui est intéressant. Et on a de plus en plus de jeunes qui nous rejoignent. Mais cette année, il y a un vrai défi: on s'est dit qu'on allait dépayser la fête de la Bénichon à Russin! Nous, on le fait sur une journée. Là, ce coup-ci, c'est toute la journée et on a un banquet avec tous les plats de la Bénichon. On se réjouit d'avance! Pour revenir sur l'Académie du Cep, est-ce qu'on peut vraiment apprendre à reconnaître un bon vin ou est-ce que c'est une sorte de don? Non, c'est accessible à tout le monde, y compris aux vieux palais comme moi! En fait, c'est un travail d'apprentissage du nez et du palais. La preuve, c'est que j'ai une médaille à l'effigie de l'académie qui veut dire que j'ai reconnu trois vins sur cinq, donc je suis compagnon bon dégustateur. Nous avons notre grand maître à l'Académie du Cep, Jacques Janrac, qui lui a reconnu, pour la 31e fois, cinq vins sur cinq! C'est extrêmement facile de reconnaître les vins au chapitre de l'académie. Parce qu'il faut le dire: tous les vins genevois sont bons! Celui qui dit qu'il n'est pas très bien est immédiatement exécuté, ça simplifie les discussions finalement! Et du coup, durant tout le week-end, vous serez ici présents à la Fête des Vendanges de Russin? Pas tout à fait, il y a plusieurs rendez-vous. Le deuxième, il est important parce qu'il concerne à la fois l'académie et la Fête des Vendanges: on proclame l'ouverture officielle de la fête à 16h30 très précise. À 16h30, on sera en compagnie de Denis Boisselet, qui est aussi le parrain de la Fête des Vendanges cette année. Et puis évidemment demain, on sera présent parmi vous lors du cortège de 14h, qui est quand même le moment phare! Mais notre gros point fort, c'est aujourd'hui cette journée. On a eu déjà beaucoup de monde ce matin, y compris notre nouveau chevalier d'honneur, Jean-Charles. En tout cas, on vous souhaite de profiter vraiment de cette Fête des Vendanges de Russin. Laurent Didier, alias le Fou du Cep, et Jean-Charles Simon, merci beaucoup d'avoir été avec nous!