Voici la nouvelle tendance food !
Après la recette de l’omelette « nuage », voici la nouvelle tendance food qui fait le buzz sur Instagram : les fluffy pancakes.
En d’autres termes, ce sont des pancakes plus grands, plus hauts et plus épais pour un plaisir décuplé pour tous les amateurs de pancakes ! À l’origine, c’est un dessert américain, que l’on mange au petit déjeuner ou même pour le déjeuner. Les pancakes ont traversé les frontières culinaires pour notre plus grand plaisir et on espère que ces fluffy pancakes feront de-même.
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On pourrait traduire flully pancakes en « pancakes moelleux et duveteux » et cette nouvelle tendance vient tout droit du Japon. Ce dessert américain a été revisité par les japonais en une version plus aérienne et onctueuse tout en restant très léger en bouche ! En voyant les photos, on aurait très envie d’y goûter !
Comme pour les crêpes, on peut mettre toutes sortes de garnitures dessus : de la confiture, du miel, du sirop d’érable, du sucre, du nutella, des fruits etc…
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Si vous vous baladez sur les réseaux sociaux, et en particulier sur Instagram, vous verrez des versions de ces pancakes plus healthy et confort food que les autres, mais toujours aussi appétissantes. De quoi vous donner des idées pour vos prochains brunchs.
Si comme moi après avoir vu ces images vous avez faim, essayez de reproduire ces fluffy pancakes chez vous !
