L'Equipe du Matin
Quels aliments consommer après la date de péremption?
Épices, yaourts, biscuits ou poulet: quels aliments osez-vous consommer après leur date de péremption? L’équipe partage ses habitudes et rappelle quelques précautions.
En préparant des fajitas maison, une animatrice découvre que son mélange d’épices pour guacamole est périmé depuis plusieurs mois. Malgré la date indiquée sur l’emballage, elle l’utilise et ne constate aucun problème. L’équipe échange alors sur les produits qu’elle ose encore consommer après leur date de péremption. Les épices sèches, les biscuits, les yaourts et les bananes très mûres semblent moins inquiétants. En revanche, le poulet et les œufs suscitent davantage de prudence. Les crèmes solaires périmées peuvent aussi être réutilisées comme crème hydratante, mais elles ne protègent plus correctement du soleil.
Résumé généré automatiquement à partir du contenu audio de l’émission.
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Petite dinguerie hier soir: en voulant cuisiner des fajitas maison, j’ai préparé du guacamole avec des avocats, du jus de citron et un mélange d’épices. J’ai regardé l’emballage et j’ai vu qu’il était périmé depuis plusieurs mois. Il y avait indiqué mai 2026, je me suis dit que ce n’était pas possible. J’ai quand même mangé et ça va. Pour les aliments secs, avec des conservateurs, comme les épices ou les aromates, ça peut encore aller, surtout si le produit est scellé. Mais le mélange était déjà ouvert. Dans ce cas, il faut le sentir: l’odeur ne trompe généralement pas. Quels aliments consommez-vous malgré une date de péremption dépassée? Les biscuits, par exemple, ça peut passer. Le poulet avec deux jours de dépassement, c’est plus risqué, même s’il est bien cuit. Pour la viande, il vaut mieux ne pas tenter. Les crèmes solaires périmées ne protègent plus autant du soleil, mais elles peuvent servir de crème hydratante pour le corps au lieu d’être jetées. Certains mangent aussi les bananes très mûres ou les yaourts après la date, en vérifiant l’odeur et la texture. Pour les œufs, il faut faire le test de l’eau: s’ils flottent, ils ne sont plus bons; s’ils coulent, ils peuvent encore être consommés. Vous avez déjà fait des dingueries avec des aliments périmés? Partagez-les au 079 107 107 2.
