Le Tourbillon à Plan-les-Ouates a rouvert ses portes! Le restaurant a trouvé un nouveau repreneur, la Fondation Trajet. Il va donc pouvoir continuer sa mission d’insertion professionnelle.

Il a rouvert ses portes sous une nouvelle bannière.

Le restaurant le Tourbillon à Plan-les-Ouates a retrouvé ses clients depuis le mois d’août. L’établissement a été repris par la Fondation Trajets après le départ de la Croix-Rouge genevoise.

Après des mois d’incertitude en attendant ce nouveau repreneur, c’est donc un soulagement pour l’équipe du restaurant et sa cheffe Élodie Schenk. L’établissement n’est pas qu’un lieu de restauration, c’est aussi un lieu de formation et d’insertion professionnelle. En trois ans, près de 300 jeunes y ont été accompagnés et formés.