Le micro-terroir : Le café des marronniers
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Le micro-terroir du jour s’arrête aujourd’hui dans un lieu emblématique de Collonge – Bellerive : Le café des marronniers !
Nous nous arrêtons chez son directeur Raphael KELLER qui nous raconte l’histoire de cet établissement qui se situe en plein cœur de la ville de Collong- Bellerive, sur la route d’Hermance.
Ce restaurant propose des salles de réceptions et banquets mais aussi d’un espace intérieur avec des jeux pour les enfants.
Concernant la carte vous découvrirez une cuisine variée, allant du four à pizzas au bois à une carte à la proposition plus classique avec en ce moment la chasse.
Les produits locaux sont essentiellement les légumes et vins et la carte des vins se compose des vins des vignerons voisins d’Anière et environs mais aussi du canton.
Ecoutez Raphael Keller vous parler de son établissement :
Plus d’infos ICI.
