Ce vendredi on met à l’honneur la pomme, fruit emblématique du canton de Genève où elle représente 75 % des vergers (environ 80 hectares). Grégory Donzé, producteur et porte-parole des arboriculteurs, explique que la récolte de cette année est de très bonne qualité grâce au soleil et à l’eau, avec une maturité ralentie par le retour du froid.

La pomme est un atout économique majeur pour la Suisse romande, car c’est le seul fruit suisse disponible toute l’année grâce à ses capacités de stockage. Les fruits abîmés ou en surplus sont transformés en jus, permettant une valorisation complète de la production. Les variétés cultivées vont des classiques Gala et Golden aux Club comme Jazz, Pink Lady et Tentation, avec l’espoir de développer des variétés plus rustiques et durables.

La distribution repose à la fois sur la vente directe à la ferme et sur un travail collectif entre producteurs pour obtenir de la visibilité en magasins. La grande fête de la pomme aura lieu le 12 septembre, lors de la journée nationale de promotion organisée par la Fruit Union Suisse, avec une distribution de pommes dans plusieurs gares, notamment à Genève et Zurich.