Pour ce nouveau Micro Terroir,  on vous emmène à Laconnex, où la boulangerie-pâtisserie Première Moisson perpétue le goût du savoir-faire artisanal genevois. En ce début d’année marqué par la fête des Rois, la gourmandise est à l’honneur dans cette maison reprise il y a onze ans par Élodie Ciraudo .

Attachée au terroir genevois, Première Moisson travaille notamment avec des produits frais et locaux, labellisés GRTA, comme la farine au cœur de ses confections. Une démarche qui se prolonge par une importante activité de livraison auprès de magasins, restaurants et EMS du canton.

Côté spécialités, les traditionnelles couronnes des Rois côtoient des variantes plus originales, à la pomme-cannelle ou poire-chocolat, afin de satisfaire tous les goûts. La pâtisserie reste elle aussi fidèle aux classiques, avec des forêts-noires et des millefeuilles très appréciés.

Au-delà de la production artisanale, la boulangerie joue un rôle essentiel de lieu de rencontre au cœur du village, maintenant vivantes les traditions et le lien social de la campagne genevoise.

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