Il s'est enflammé sur ce son de Shaggy. C'est Arthur, le chef qui est avec nous aujourd'hui à la Nestlé Sunset Stage. Je pense que le plat a bien marché. On est sur des malakoffs avec une sauce qui n'est plus trop secrète, on peut le dire maintenant. Oui oui, absolument. Avec une petite brioche juste en dessous. On a adoré, vraiment. Arthur, c'était délicieux. Et je crois que l'avis est même général. Tout le monde ici est reparti avec le sourire après avoir dégusté ce plat. On parle de compliments. Est-ce que toi, en tant que chef, tu as déjà reçu des compliments assez insolites ? Non, pas vraiment. J'ai eu des compliments, mais jamais rien d'insolite. Ah, d'accord. Bon, il va falloir qu'on fasse mieux, du coup, Stéphane, pour trouver quelque chose de plus original à dire que c'était trop bon. Mais je vais te demander un exercice qui est pas simple, Arthur. Trois mots pour définir ton identité culinaire. Et voilà, homme, la colle, c'est fini. Bah, c'est vrai que ce soir, on a eu l'occasion de découvrir ton côté avec vraiment une spécialité inspirée de la Suisse, avec le malakoff notamment. Est-ce qu'il y a d'autres mots qui pourraient résumer, décrire ta cuisine ? Oui, moi, je dirais équilibre, créativité et audace. Audace, c'est vrai que ça résume assez bien le plat. C'est vrai que c'est pas simple la cuisine aujourd'hui. Il y a d'un côté réussir à trouver un équilibre entre la tradition, les choses que tout le monde connaît, et puis il faut aussi un peu innover, toujours avec des produits locaux si possible. Comment ça se passe ce challenge aujourd'hui quand on est chef ? Bah, quand on est chef, on peut maintenant facilement trouver des produits magnifiques autour de nous. C'est quand même quelque chose qui est, surtout dans cette région. On a énormément de bons produits, énormément de bons producteurs, donc les chefs ont qu'à, j'ai envie de dire, ils ont qu'à se baisser et ouvrir les yeux. Et qu'est-ce que tu as pensé du coup de de cette expérience Sound & Flavour que nous propose la Nestlé Community ? J'imagine que c'est une première pour toi. Alors oui, c'était une première pour moi. J'ai beaucoup aimé l'exercice. C'était c'était hyper intéressant, déjà en terme de challenge, au niveau créativité pour concevoir le plat. L'expérience de le préparer devant les gens aussi, super. Et puis, ça permet d'avoir un retour immédiat et, en plus, un retour comme ça. Donc, c'est vraiment génial. Je pense que le retour, il est très positif. Les gens ont bien apprécié ce plat et nous aussi. C'était la dernière édition de de ce de ce concept Sound & Flavour. Merci de nous avoir accordé quelques minutes encore. Merci à vous. Et puis, merci à toute l'équipe aussi en cuisine, parce qu'ils sont, ils sont une péter. Et ils ont tous du talent. Et franchement, on a découvert plein d'univers différents. Dans quelques minutes, Roxane sera sur scène. C'est elle qui a inspiré le plat de ce soir. Roxane, c'est dans 17 minutes, sur la scène qui s'appelle la Nestlé Sunset Stage. Vous pouvez pas la louper. On est juste devant le nouveau D M 2 C. On est au bord du lac. On est dans un climat orageux. Éclair. Éclair à fond. Mais ça va être une belle soirée. Un beau, une belle analyse de la météo, dis donc. Voilà. Je me dis, c'est orageux, c'est éclair. Je suis comme Arthur, j'ai trois mots pour la météo. On espère que vous passez une bonne soirée. Il y a Teddy Swims qui