Bienvenue dans ce nouveau Micro Terroir avec Genève Région Terre Avenir, le label de l'agriculture genevoise depuis 2004. Bonjour à toutes et à tous et bienvenue dans ce dernier Micro Terroir, sous le signe des couleurs avec Roussillon Fleurs. Aux portes de la ville de Mérin, Roussillon Fleurs vous propose un magnifique assortiment coloré de plantes et de fleurs pour garnir vos jardins et balcons. J'ai le plaisir d'avoir avec moi Rémy. Bonjour Rémy. Pour commencer, peut-être une petite carte de visite de Roussillon Fleurs?

Ouais, alors la petite carte de visite habituelle, une entreprise horticole qui est active depuis une soixantaine d'années et qui fait de la plante vivace, de la plante annuelle, des plantons de légumes, de la plante bisannuelle. Vous trouvez chez nous à peu près bah tout ce qui se plante au jardin, quoi. À part les arbres qu'on ne fait pas, on laisse à nos voisins les pépiniéristes.

C'est vendredi, on est en début de week-end et bizarrement, les saints de glace sont en retard, ce qui fait qu'on aura probablement une période un peu compliquée. Ouais, alors là, cette année, c'est vraiment compliqué parce qu'on a eu des nuits, des nuits froides assez continuelles. On a eu des belles journées de très chaudes, mais là de nouveau, on nous annonce un peu de froid. Alors attention, on peut planter beaucoup de choses. Tout ce qui est salade, tout ce qui est légumes feuilles, il y a aucun souci. Le gros problème, c'est les solanacées, les tomates, les poivrons, les choses comme ça qui elles ont un peu plus frileuses.

Aujourd'hui, on va s'intéresser aux plantons. À quoi ça correspond concrètement? Alors quand on parle de plantons, on parle souvent de légumes. C'est un légume en devenir, en fait, c'est une petite motte ou un pot d'une certaine taille et qui va être planté chez vous pour donner plus tard des légumes. Les plantons, tout ce qu'on a dit donc tout ce qui est feuille, il y a pas de problème, ils craignent relativement peu le froid. Le froid qu'on nous annonce n'est pas catastrophique, parce que ce n'est pas des zéro degré, ce n'est pas des gelées au sol. Par contre, d'autres plantons sont quand même frileux par rapport à cette température là. Moi, je pense toujours aux tomates, qui n'aiment pas du tout du tout avoir froid la nuit et surtout quand elles sont mouillées.

Roussillon Fleurs, c'est des particuliers comme les auditeurs qui nous écoutent aujourd'hui, mais aussi des professionnels et quelques communes. Oui oui, alors beaucoup de communes qui plantent nos plantes. Alors les plantons, peut-être pas trop. Les plantes annuelles, oui, elles sont plantées par les communes. Les plantons s'adressent surtout aux privés. Il y a quelques communes qui font des jardins, des jardins un peu communs comme ça, mais pas encore beaucoup. Et puis on vend un petit peu à d'autres d'autres revendeurs. Je pense à la Maison Gallet qui vont aussi nos nos tomates.

On peut trouver Roussillon Fleurs à Mérin, mais aussi sur les marchés de la région avec Lucie. Ouais, alors il y a déjà eu pas mal de marchés, hein. On a déjà eu la journée à Copé, il y a eu le marché bio à Moudon, qui est une énorme fête. Et puis ce week-end, le week-end prochain, ça sera le marché Suffer, c'est Mars, euh, Vaud Marcus, voilà. Au bord du lac de Neuchâtel, la journée des plantes extraordinaires. Merci beaucoup Rémy.