Le 10H-13H
La chasse, une tradition suisse
La chasse reste une tradition ancrée en Suisse, mais qui ne fait pas l’unanimité. L’animatrice témoigne de son expérience personnelle partagée lors d’un repas.
La pratique de la chasse reste une tradition bien ancrée en Suisse, malgré une controverse persistante. L'animatrice partage son expérience personnelle peu concluante lors d'un repas de chasse, soulignant la difficulté de ne pas participer à ce type de repas collectif. En Suisse, la chasse demeure une activité populaire avec environ 30 000 chasseurs recensés. En 2024, les prélèvements ont atteint des chiffres significatifs. Cependant, la consommation de gibier ne représente qu'une part infime de la viande consommée dans le pays. Pour l'animatrice, cette pratique reste difficile à apprécier, préférant se tourner vers des alternatives plus conformes à ses goûts culinaires.
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Le matin, c'est Nour sur One FM. Et j'espère que vous allez toujours bien, les copains, en plein mois d'octobre, en pleine vacances. Pardon. Courage d'ailleurs, si vous n'êtes pas tout à fait en congé, je suis là en tout cas pour vous accompagner et toute l'équipe de One des vacances aussi. Alors on le voit avec la météo de ces derniers temps, l'automne est bien installé et avec lui, chaque année, des trucs cool, les couleurs qui changent, les champignons et la chasse aussi pour les amateurs. Et je vous avoue que j'en raffole pas trop, voilà, je trouve ça trop, trop fort en terme de goût, la chasse, mais pour certains, c'est carrément une religion et ça me termine. Et justement, hier après l'émission du 10h/13h, j'ai mangé de la chasse, donc faisan, cerf, chevreuil dans une sorte de fondue au vin. Et comme c'était avec mon beau-père et mon patron et plein de collègues, je ne pouvais pas trop dire non et priver toute la table du repas parce que en fait, ça se prend en groupe, il paraît. La punition était donc collective. J'ai vraiment subi les copains pendant une heure et demie et on me disait, ouais, mais Nour, tu dois manger ça avec de la sauce, tu verras, c'est meilleur. Ouais, mais à part ça, à partir du moment où tu dois noyer un truc dans une sauce, c'est que le truc, il est pas bon à la base. Bref, je vais pas m'emporter. Mais pourtant en Suisse, le gibier, bah c'est toute une tradition évidemment. Quelques chiffres le prouvent, on compte environ 30 000 chasseurs actifs dans notre pays et en 2024, ils ont prélevé plus de 42 000 chevreuils, 13 000 cerfs et 11 000 sangliers, c'est énorme. Et côté consommation, le gibier représente moins de 1% de la viande consommée en Suisse par année. Alors, c'est vraiment un marché de niche. Je me sens moins seul, voilà, dans ma haine de la chasse, j'aime vraiment pas, je l'avoue, ça, j'insiste. Alors, je respecte les traditions, évidemment, mais après mon expérience d'hier, je pense que je vais rester fidèle à la fondue, moitié-moitié. Voilà, le seul animal que je veux croiser, c'est la petite vache sur l'emballage du fromage et ça me va très bien. Dites-moi que je suis pas la seule à pas aimer ça, je vous lis ou je vous écoute sur le WhatsApp de la radio au 079 100 700 72 et on va retrouver Maïel Smith pour le retour des hits, mais d'abord.
