Dans cette chronique de 'Léna décrypte' sur One FM, l'équipe du matin vous emmène à la découverte du papet vaudois, un plat emblématique du canton de Vaud. À l'occasion de la fête de l'indépendance, le papet vaudois sera distribué gratuitement dans dix villes du canton, une initiative de l'association GastroVaud. Ce mets traditionnel, composé de poireaux, pommes de terre, vin blanc et crème, est également offert lors de la journée du papet en octobre, organisée par l'association de la charcuterie vaudoise IGP. Léna et ses collègues partagent anecdotes et détails historiques, rendant hommage à cette spécialité culinaire qui réchauffe le cœur et l'estomac. Une belle opportunité de découvrir ou redécouvrir ce plat typique, dans une ambiance conviviale et gourmande.

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