L'Equipe du Matin
Quels aliments peut-on manger après la date limite?
Yogourts, fromage, chocolat ou conserves: quels produits peuvent encore être consommés après leur date limite? L’équipe échange aussi sur le gaspillage alimentaire.
Dans cet échange estival, l’équipe s’interroge sur les aliments que l’on peut encore consommer après leur date limite. Des auditeurs rappellent l’importance de limiter le gaspillage alimentaire, tandis qu’une anecdote évoque une bière périmée au goût très désagréable. Un tableau partagé par Philippe donne plusieurs repères: les yogourts pourraient se garder jusqu’à trois mois après la date, le fromage jusqu’à deux semaines, le lait jusqu’à deux mois et le chocolat jusqu’à deux ans. Les conserves, surgelés et produits secs tiendraient plusieurs années. Le miel, lui, ne périmerait jamais. La discussion se termine sur les chocolats blanchis après avoir fondu durant l’été.
Résumé généré automatiquement à partir du contenu audio de l’émission.
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À 8h moins 35, personne ne dit qu’il est 8h moins 50. J’ai aussi réalisé que lorsqu’on dit «en 52», on parle de 1952, alors qu’on dit «en 17» pour 2017. Bientôt, ça se fera peut-être aussi avec le Covid-19.
On parle de nourriture. Y a-t-il des produits ou des aliments que vous consommez malgré le fait qu’ils aient dépassé leur date? Il y a beaucoup de messages qui rappellent qu’il ne faut pas gaspiller, car en Suisse, on gaspille trop.
Adeline raconte qu’elle avait autrefois une belle-mère périmée et imbuvable. Heureusement, elle est désormais entourée de personnes fraîches et délicieuses. Céline évoque quant à elle une bière périmée qu’on lui a servie une fois: «Le pire goût du monde.»
Philippe a envoyé un tableau très pratique sur les dates limites selon les produits présents dans le frigo. Pour les yogourts, il indique jusqu’à trois mois après la date limite. Le fromage peut se garder jusqu’à deux semaines après. S’il est moisi, il suffit parfois d’enlever une petite partie avant de le manger.
Le lait peut se consommer jusqu’à deux mois après la date, le chocolat jusqu’à deux ans. Les conserves, les surgelés et les produits secs peuvent tenir plusieurs années. Pour les saucissons et les jambons, le délai serait d’environ deux semaines. Le miel, lui, ne périmerait absolument jamais.
Les chocolats qui ont fondu pendant l’été peuvent présenter une couche blanche ou grisâtre. Ce serait du sucre ou du gras, mais cela reste consommable. Benjamin raconte avoir mangé un chocolat noir à 70%, un choix qui déclenche quelques plaisanteries sur l’âge supposé des amateurs de chocolat très noir.
Place ensuite à Tove Lo avec Stromae et «Out of Mind», avant un retour à l’antenne pour tenter de gagner un séjour à Disneyland Paris en famille.
