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Michel Roth : un livre pour découvrir la haute gastronomie


Suisse

Michel Roth : un livre pour découvrir la haute gastronomie

« Michel Roth Président Wilson ». C’est le titre d’un livre paru la semaine dernière. Le chef étoilé français, qui œuvre dans les cuisines du Bayview, fleuron de l’hôtel genevois avec 18/20 au Gault&Millau, partage 81 recettes.

Recettes hautes en couleur, mises en valeur par les photographies de Grant Symon. Michel Roth est l’un des chefs français les plus titrés. Son objectif avec ce livre, donner envie aux gens de découvrir la haute gastronomie et ses acteurs :

Michel Roth Chef Bayview

Découvrir donc des produits de qualité bien travaillés. Et vous allez l’entendre, les garnitures ne sont pas en reste dans les plats de Michel Roth :

Michel Roth Chef Bayview

Michel Roth, chef étoilé français qui oeuvre au Bayview restaurant gastronomique de l’hôtel Président Wilson à Genève. Son livre est intitulé « Michel Roth Président Wilson », aux éditions Favre.

Crédit photo : restaurant Bayview

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