Les graines de chia  sont considérées comme un superaliment et les raisons de les apprécier sont nombreuses. Petit tour d’horizons.

Petites graines noires, les graines de chia sont devenues un aliment tendance dans nos assiettes ! D’ailleurs, dans la langue utilisée par le peuple Maya, chia signifie force.

On retrouve donc cette force dans la composition de ces graines : fibres, protéines végétales, oméga 3, vitamines, minéraux et des oligo-éléments y sont présents. Si l’on mange ces graines on fera le plein de zinc, de potassium, de calcium ainsi que d’une multitude de vitamines.

Les bienfaits

Grâce à la forte teneur en fibres, les graines de chia nous aident beaucoup pour la digestion et avec les anti-oxydants présents c’est notre système immunitaire qui bénéficient des bienfaits de ces graines.

Vous l’aurez compris, les graines de chia comptent parmi les aliments les plus nutritifs au monde. Elles permettent de nous rassasier rapidement, ce qui en fait des alliés de taille dans un régime alimentaire.

De plus, elles sont sources de protéines végétales, pour les adeptes de régime végétarien et finalement, la santé du cerveau et du coeur sont renforcées avec la forte teneur en nutriments !

Les graines de chia ont leur place dans nos armoires ! Comment les mangez-vous ?