Si tu te lasses un peu de ton bol de céréales du matin, j’ai quelques idées de petit-dej qui vont peut-être te donner envie de sortir du lit! 😉 

Pourquoi manger salé le matin?

Les petits déjeuners sucrés sont gourmands, mais ils ne sont pas forcément les meilleurs alliés de notre santé. Manger salé le matin serait alors une solution pour diminuer ton apport journalier en sucre.

Les petits-dej salés sont plus rassasiants

Les aliments utilisés dans nos petits-déjeuners salés sont souvent plus riches en protéines (œufs brouillés, jambon, saumon, etc.) et plus complets (pain aux graines, toasts complets, etc.). Ils sont plus rassasiants et te permettent donc de tenir, sans fringales, jusqu’au prochain repas.

Une assiette plus diversifiée

Manger salé le matin, c’est aussi s’offrir plus de choix! C’est vrai que les indispensables des petit-déjeuners sucrés (croissants, céréales, pancakes) sont un peu vus et revus. Tu peux t’en lasser, et manger tous les jours la même chose, ce n’est pas non plus très sain. En mangeant salé, tu ne te limites pas et tu peux déguster une large variété d’aliments de bon matin

Des idées de petits-déjeuners salés

Toast avocat et œuf mollet

C’est un classique, le fameux Avocado Toast est sain, délicieux et te donnera toute l’énergie dont tu as besoin pour commencer la journée. L’avantage de ce petit-dej? Tu peux le décliner à l’infini: du pain (complet de préférence) et de l’avocat comme base, puis tu peux ensuite l’agrémenter à ta guise avec les aliments de ton choix. Ici, je te propose une recette avocat et œuf mollet.

Pancakes salés fourrés au jambon et au fromage

Si tu es nostalgique de tes pancakes sucrés du matin, voici une recette qui ne va pas trop te dépayser: des pancakes fourrés au jambon et au fromage. Tu peux y ajouter le fromage de ton choix, en fonction de tes goûts.

Des gaufres à la patate douce

Ajouter de la patate douce à ta pâte te permettra d’avoir une base un peu plus saine qu’une pâte à gaufres originale. Personnellement, j’adore ces gaufres: elles sont super moelleuses et elles te permettent de tester plein de toppings différents. Je te conseille le combo avocat, saumon et ricotta… Un délice. 😍

Un classique: l’omelette 

Une omelette ne déçoit jamais. C’est simple et rapide à faire, et on peut aussi tester différents accompagnements: tomates, fines herbes, poivrons, saumon, jambon… Tout est possible. 😉

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