Dans cette émission spéciale de 'L'Équipe du Matin' sur One FM, nous découvrons les défis et les succès des producteurs de vins bio en Suisse. Alexandre Mévaux, producteur au domaine Château l'Evêque à Jussy, partage son expérience sur l'importance de l'adaptation face aux défis climatiques et techniques. Il explique comment la biodynamie permet d'exprimer pleinement le terroir unique de la région genevoise. Alexandre Mévaux aborde également la distinction entre les vins conventionnels et bio, soulignant l'absence de produits de synthèse pour protéger l'environnement et la santé. Enfin, il discute de l'évolution de la demande pour les vins bio, affirmant que ce n'est pas simplement une mode passagère, mais une tendance durable soutenue par une nouvelle génération de consommateurs conscients..

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