Dans cet épisode du Mag de Solène sur One FM, découvrez comment les bières sans alcool gagnent en popularité, notamment à Genève avec la Brasserie du Virage. Thibaut Wiber explique les défis de production, tels que la pasteurisation nécessaire pour la conservation. Bien que la désalcoolisation soit coûteuse, ces bières offrent une alternative attrayante pour ceux qui participent au 'Dry January'. Goûtez à l'illusion d'une bière classique, avec moins de céréales mais autant de saveurs. Un reportage rafraîchissant à ne pas manquer!

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