Dans ce nouvel épisode de 'Micro Terroir', découvrez le Restaurant Café de la Place à Plan-les-Ouates, une institution culinaire genevoise depuis 1830. Vincenzo et Cristina De Rosa vous accueillent dans cet établissement emblématique, situé au cœur de la campagne genevoise. Ce lieu propose une carte d'hiver mettant en avant des produits locaux, tels que les cardons de Confignon, servis avec un œuf parfait ou un filet de bœuf façon Rossini. Vincenzo, chef cuisinier, partage sa passion pour la cuisine du terroir tout en intégrant des plats de poisson, comme son célèbre poulpe à la sauce Cacio e Pepe. Le Café de la Place, c'est aussi une ambiance chaleureuse grâce à Christina et Jean-Philippe, le maître d'hôtel, qui valorisent les vignerons locaux. Un voyage gustatif à ne pas manquer pour les amateurs de bonne cuisine genevoise.