Le sujet du matin porte sur les aliments périmés que l’on consomme malgré une date dépassée. Amandine explique qu’elle mange presque tout lorsqu’un produit est légèrement périmé. Elle se fie à l’odeur, goûte une petite quantité et estime que si le goût est bon, cela passe. Elle raconte même avoir consommé une fondue vieille de plus de six mois, sans avoir été malade. Christy affirme que les yaourts nature et le fromage blanc peuvent se manger plusieurs mois après la date. L’équipe rappelle toutefois qu’il ne s’agit pas d’encourager à garder tous les produits au-delà de leur date, même si le gaspillage alimentaire est déjà important. La question est plutôt de savoir quels aliments les auditeurs mangent encore après la date indiquée. Le lait fait partie des produits qui suscitent le plus de prudence. Certains le sentent, d’autres le goûtent pour vérifier s’il est encore bon. Un auditeur, Anil, rappelle qu’il faut distinguer «à consommer de préférence avant» et «à consommer jusqu’au». Dans le premier cas, il estime qu’une consommation après la date est souvent possible. Dans le second, cela peut être plus risqué, même si l’odeur et l’aspect ne semblent pas anormaux. Sandra indique utiliser de l’huile d’olive plusieurs mois après la date. L’équipe compare sa longue conservation à celle du miel et évoque aussi le beurre, qui peut perdre en saveur ou devenir rance avec le temps. Delphine ajoute que le lait peut encore être bon tant qu’il ne sent pas le fromage. Émilie se décrit comme «anti-date» et dit ne pratiquement jamais regarder les étiquettes. Elle raconte que son grand-père, chauffeur routier dans le transport de produits laitiers, rapportait à la maison des produits dépassant leur date. Selon elle, les yaourts peuvent encore être consommés plusieurs mois après, à condition de vérifier que leur opercule n’est pas gonflé. L’équipe annonce enfin un tableau récapitulatif des principales dates de conservation pour les produits du frigo.