Souvenez-vous, au début de l'année, un scandale éclate : de nombreux laits infantiles ont été rappelés par les marques, et depuis, on ne cesse d'apprendre de nouvelles choses. Beaucoup de parents s'inquiètent. Tout part d'une toxine, la Cronobacter, produite par une bactérie pouvant causer des vomissements et des diarrhées chez les bébés. Dans certains cas, cela peut être assez grave. Cette toxine a été retrouvée dans un ingrédient ajouté à beaucoup de laits pour bébés : une huile, l'acide arachidonique, souvent utilisée pour soutenir le développement du cerveau des nourrissons. Cet ingrédient était fabriqué par un seul fournisseur basé en Chine et utilisé par plusieurs grandes marques en même temps : Nestlé, Danone, Orphdorph. C'est pour cela que l'affaire a touché autant de pays d'un coup. On parle de plus de 800 références de laits infantiles concernées dans 60 pays. Alors, entre décembre et janvier, il y a eu des vagues massives de rappels de la part des marques. En Suisse aussi, on est concernés. Un bébé est décédé en février dans le canton de Saint-Gall après avoir consommé un lait Aptamil positif à la Cronobacter, bien que le lot ait été produit avant le début de la contamination. On a appris qu'en mars dernier, 10 % des laits en poudre pour bébés testés dans le canton de Genève s'avéraient positifs à la Cronobacter. C'était après l'éclatement du scandale, et pourtant, la RTS révélait hier que certaines de ces boîtes seraient encore restées en rayon. La teneur en Cronobacter dans ces produits est en dessous du seuil maximal défini par l'Autorité européenne de sécurité des aliments le 2 février dernier. Les autorités demandent aux entreprises concernées de mener des vérifications et d'améliorer leurs processus de production si nécessaire. Sauf que, entre-temps, des parents peuvent tout de même acheter des boîtes contaminées sans en être vraiment informés. A priori, un produit répondant aux normes est un produit inoffensif, mais dans le cas de la Cronobacter, plusieurs questions se posent. La teneur maximale de la toxine a en effet été fixée dans l'urgence par l'EFSA, en pleine crise, alors qu'aucune valeur limite n'existait jusque-là. Il y a donc pas mal de questions qui sont encore en suspens. Le lait infantile reste en Suisse un produit très contrôlé. Ce n'est pas parce qu'il y a eu une crise qu'il faut s'en passer si on en a vraiment besoin. Mais si vous avez des boîtes à la maison, vérifiez le numéro de lot sur le site de l'OSAV ou via la liste de la FRC. Si vous avez encore des doutes, vous pouvez demander à votre pharmacien ou à votre pédiatre. Ils ont normalement accès aux informations à jour. Et surtout, si votre bébé a des vomissements brutaux et répétés, sans fièvre après un biberon, c'est un signe à prendre au sérieux, il faut donc consulter rapidement.