Suisse Romande
Gamay et Boeuf à la Coriandre : Le Bon Conseil de Jérôme Aké Béda
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Un Gamay pour sublimer un Onglet de Bœuf aux Echalotes et graines de Coriandre.
C’est le Bon Conseil de la semaine de Jérôme Aké Béda.
Sommelier suisse de l’année 2015, Jérôme nous emmène aujourd’hui dans le Chablais :
Jérôme Aké Béda
Sommelier
Le vin est un Gamay des Celliers du Chablais à Aigle (VD).
Jérôme Aké Béda exerce sa profession de sommelier à l’Auberge de l’Onde à Saint-Saphorin (VD).
