Vendredi 21 mars, aujourd’hui on met à l’honneur la brasserie artisanale du Père Jakob avec Stephan Jakob 🍻

Focus sur la bière locale du Père Jakob, une brasserie intégrée à une coopérative agricole à Soral.

Grâce aux agriculteurs, l’orge est cultivé localement et transformé directement sur place, garantissant une bière de qualité 100 % genevoise.

Dans un paysage brassicole en pleine évolution, le défi est de gagner en visibilité face aux grands groupes. L’association ABIG, qui regroupe 13 brasseries indépendantes de Genève, joue un rôle clé pour fédérer et promouvoir les artisans locaux.

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