Jean-Sébastien Guinet, champion d’Europe de la pâtisserie avec l’équipe suisse était l’invité de l’Équipe du Matin pour nous faire découvrir sa recette de tarte au chocolat-caramel.

À l’occasion du « Blue Monday », la journée la plus déprimante de l’année, l’Équipe du Matin a reçu Jean-Sébastien Guinet, chef pâtissier qui a préparé en direct une tarte au chocolat-caramel. Vincent s’est prêté à l’exercice en qualité de commis de cuisine de notre invité.

Après une petite heure de préparation, le résultat est bluffant et met l’eau à la bouche. Afin d’en faire profiter tout le monde, l’Équipe du Matin, après l’émission, a livré les tartes confectionnées dans une école de Carouge.

Revivez ce moment tout en gourmandise :

Jean-Sébastien sera en lice avec l’équipe suisse pour la finale mondiale du concours de la pâtisserie en janvier 2021 à Lyon.