Tous les jours dans l’Équipe du Matin, on donne la parole aux enfants qui répondent à nos questions dans « Le pourquoi du comment ». Pour démarrer la semaine, on s’intéresse à un dessert originaire de Toscane, le Tiramisù.

• Quelques infos sur le Tiramisù 

Le tiramisu s’élabore généralement avec les ingrédients suivants : œufs, sucre, mascarpone, alcool (traditionnellement du marsala sec ou amaretto), un biscuit à imbiber (génoise, boudoirs ou biscuit à la cuillère), café froid, cacao en poudre. Ces ingrédients sont préparés séparément et superposés en couches alternées.