Profitons du beau temps pour tester quelques recettes de bons jus frais, à déguster en prenant un bon bain de soleil ☀️

Aujourd’hui, je t’invite à te régaler avec un bon smoothie, fait à partir de produits de saison !

Photo de Polina Tankilevitch

Smoothie fraise rhubarbe

Ingrédients pour 4 personnes : 500g de fraises, 500g de rhubarbe et du sucre en poudre

• Idéalement la veille, sinon quelques heures avant (plus tu attends, plus tu auras de jus) : Coupe la rhubarbe en petits morceaux et saupoudre-la de sucre. Réserve au frigo.
• Le lendemain : Egoutte la rhubarbe et mets le jus obtenu dans un blender.
• Ajoute les fraises préalablement lavées, séchées et équeutées, puis mixe-les.
• (Option : Transforme le smoothie en milk shake, en ajoutant de la crème glacée ou un yogourt grec.)

Il ne reste plus qu’à déguster !

Smoothie melon, carotte et fraise

Ingrédients pour 1-2 verres : ½ melon, 2 carottes et 1 poignée de fraises

• Taille le demi melon en quartiers, enlève la peau puis taille des cubes.
• Pèle les carottes et ôte les extrémités.
• Equeute les fraises.
• Passe tout ce beau petit monde à la centrifugeuse.

Déguste bien frais !

Smoothie à la cerise et au lait d’amande

Ingrédients : 1 douzaine de cerises mûres dénoyautées, 30cl de lait d’amande et du sirop d’agave (facultatif)

• Verse tout simplement les cerises et le lait dans un blender puis mixe pendant 15 secondes environ.
• Si la préparation manque de sucre, ajoute un trait de sirop d’agave (ou tout autre sucrant) et mixe à nouveau.

Verse dans un verre, il ne reste plus qu’à siroter à la paille !

Smoothie framboise, citron et kiwi

Ingrédients pour 4 personnes : 200g de framboises, 1 citron, 3 kiwis, 3 cuillères à soupe de miel, 1 verre d’eau, 1 verre de jus d’orange et du gingembre

• Mets les framboises, le jus de citron, le verre d’eau, le verre de jus d’orange, le miel et des copeaux de gingembre dans le mixeur.
• Epluche les kiwis et coupe-les en 4 pour les ajouter au reste, dans le mixeur.

C’est prêt à servir, avec ou sans glaçons !

Et pour accompagner ton petit verre de smoothie, je te propose de cuisinier de succulents pestos avec des légumes de saison 😋