Avec ce temps à glacer les entrailles 🥶, tu pourrais avoir envie de te préparer une bonne boisson chaude à la maison.

Et si tu n’as pas envie de passer beaucoup de temps aux fourneaux, voici quelques recettes de lait chaud, rapides à faire.

Photo de Anthony Gomez sur Unsplash

Lait chaud au caramel & vanille

Ingrédients pour 2 tasses : 500ml de lait, 60ml de sauce au caramel + quelques ml pour la garniture et 2ml d’extrait de vanille

• Mélange les 60ml de sauce au caramel et l’extrait de vanille dans une casserole, puis incorpore graduellement le lait, en fouettant, jusqu’à obtenir une consistance homogène.
• Fais chauffer dans la casserole, à feu moyen, jusqu’à obtenir de la vapeur (environ 3-5 minutes).
• Verse dans 2 bols à café ou 2 grandes tasses, et garnis avec de la sauce caramel.

Et voilà un lait chaud réconfortant !

Lait chaud à l’érable

Ingrédients pour 1 tasse : 250ml de lait, 1-2 cuillères à soupe de sirop d’érable (de préférence très foncé), 125ml de crème fouettée et des flocons d’érable

• Fais chauffer le lait.
• Ajoute le sirop d’érable et mélange bien.
• Ajoute la crème fouettée.
• Saupoudre de flocons d’érable, pour décorer.

Un lait chaud gourmand, prêt en 2 temps, 3 mouvements !

Lait chaud au miel, cannelle, poivre & curcuma

Ingrédients pour 2 personnes : 400ml de lait d’amandes + 50ml pour la mousse, 1 cuillère à café de cannelle en poudre, ½ cuillère à café de curcuma + 1 pincée pour décorer, 3 à 4 tours de moulin à poivre et 2 cuillères à café de miel

• Fais chauffer le lait d’amandes dans une casserole sur feu moyen-fort, jusqu’à ce qu’il soit bien tiède.
• Juste avant l’ébullition, coupe le feu et incorpore la cannelle, le curcuma, le poivre et le miel. Mélange bien au fouet.
• Réalise ensuite de la mousse de lait avec les 50ml de lait d’amandes restant.
• Répartis le contenu de la casserole dans 2 tasses ou 2 bols, puis ajoute la mousse de lait. Saupoudre le tout de cannelle en poudre.

A déguster immédiatement !

Lait chaud au dulce de leche

Ingrédients pour 1 tasse : 250ml de lait, du dulce de leche (à doser selon ton goût) et de l’extrait de vanille, pour parfumer

• Chauffe le lait et le dulce de leche, dans une casserole, à feu moyen.
• Parfume de vanille, si tu le souhaites.
• Tu peux également faire mousser la préparation, à l’aide d’un fouet ou d’un mousseur à lait.

Simple et efficace, ton lait chaut est prêt !

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