Bonjour à toutes et à tous, c'est l'heure de notre rendez-vous du vendredi, le micro terroir. Les cerises sont à l'honneur aujourd'hui avec la cidrerie de Meinier, qui ne compte pas que les pommes parmi ses stars en campagne genevoise. Pour en parler, j'ai le plaisir d'avoir avec moi Claude, producteur de pommes et de cerises. Bonjour Claude. Alors, on a bénéficié ces derniers temps d'un grand soleil, mais je me suis toujours demandé si c'était réellement bénéfique pour les cerises.

Oui, c'est le cas, mais bon les températures sont très hautes. Les cerisiers sont bâchés pour ne pas que la pluie tombe et pour pas que les cerises éclatent. On est au début du mois de juin, on peut s'attendre à quoi en termes de production après ces températures très chaudes ?

On arrose, on arrose tous les jours et puis bon là c'est les températures vont redescendre, on aura des cerises magnifiques, sans problème.

Aujourd'hui la cerise de la cidrerie, elle est vendue sur place, mais est-ce qu'on peut la trouver aussi ailleurs ?

On vend tout sur place. On cueille le matin et on vend toute la journée, et des jours on n'arrive pas à finir la journée parce qu'il n'y en a plus.

Ah bah oui, c'est donc un gros succès. Est-ce que ce sont les habitués plutôt qui viennent ou il y a aussi des urbains ?

Un peu de tout, les habitués, il y a des gens qui passent, ils croyaient que je dis non, ce n'est pas mur, des gens de partout, quoi.

C'est laquelle la variété de cerise que vous travaillez le plus ?

On a 2500 m2, on a six lignes, mais les lignes c'est chaque fois une variété différente pour pas que ça vienne tout en même temps. Donc, on va cueillir sur trois semaines. Quand on commence la première variété, la dernière variété qu'on va cueillir, elle est encore toute petite verte, pour étaler ça sur trois semaines. Si on avait qu'une variété, bah ça serait tout en même temps et ça n'irait pas.

Et cette aventure de cerise, elle a commencé avec qui et quand ?

Ah, c'est une bonne question, ça ça fait une dizaine d'années. Ça marche très très bien, c'est des cerises des grosses cerises, croquantes, c'est magnifique quoi. Il y a des 500 g et des kilos, les gens ils viennent, ils prennent 500 g, une demi-heure après ils sont de retour, il dit je suis pas arrivé à la maison, j'ai tout mangé.

Vous êtes connus, la cidrerie de Meinier dans tout le canton pour votre transformation de pommes en cidre. Est-ce que vous faites la même chose avec les cerises ?

Non. Nous les transformons pas. On ne fait pas de jus de cerise, non, non, on vend tout comme ça. Il y a toujours des fois des petites tout ça, puis ça on y va pour les confitures.

Ouvert tous les jours, 7 jours sur 7 ?

Sauf le dimanche, 6 jours sur 7.

Merci beaucoup Claude, je vous donne rendez-vous à la cidrerie de Meinier pour faire non seulement le plein de pommes, mais aussi des belles cerises.