Découvrez l'univers pétillant des vins mousseux de la Cave de Genève dans cette édition de 'Micro Terroir' sur One FM. Florian Bartassa, œnologue à la CAV de Genève, nous éclaire sur l'importance des bulles, notamment le célèbre Baccarat, dans la culture genevoise. À l'approche des fêtes, le Baccarat, distribué à travers toute la Suisse, joue un rôle clé dans la notoriété des vins de Genève. Florian Barthassat, œnologue, partage les défis techniques et les tendances de consommation qui entourent la production de ces vins mousseux, soulignant la diversité et l'expertise développées au fil des ans. Un rendez-vous incontournable pour les amateurs de vins et de terroir.

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