Dans ce nouveau Micro Terroir au goût de Pâques, direction la ferme La Pièce à Céligny, une enclave genevoise où Florian et Sandra Baudet œuvrent pour une agriculture locale respectueuse. Ils nous parlent de leur production d'œufs, qui, bien que vendus à travers la Suisse, conservent un lien fort avec Genève. Les préoccupations pour le bien-être animal sont au cœur de leurs pratiques, même si la grippe aviaire impose des restrictions temporaires. Outre les œufs, la ferme propose une variété de produits locaux, renforçant ainsi l'importance de consommer à proximité. Sandra souligne également le rôle crucial des femmes dans l'agriculture, une cause mise en lumière par l'ONU cette année.

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