Le micro terroir du jour s’arrête chez Del Maître. Après un repositionnement de ses activités, cette entreprise est aujourd’hui concentrée sur la production de charcuterie pour le marché suisse et l’exportation sur l’Europe.

Sur un site moderne, Del Maître SA propose une gamme qui comprend une centaine de recettes de base pour un assortiment d’environ 300 articles. Leurs compétences sont diversifiées : saucisses à cuire et à griller, charcuterie cuite et à manger crue, produits salés et fumés, jambons cuits et crus.

Leur motivation prioritaire est de fabriquer des produits savoureux et sains qui procurent du plaisir à leurs clients. Ils prennent soin de travailler avec les producteurs locaux et sont soucieux de la qualité de leurs produits comme nous l’explique Bernard Petry, directeur de Del Maître :

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