Pour ce nouvel épisode de Micro Terroir, direction la cidrerie de Meinier, à la rencontre de Claude, producteur passionné par l’un des fruits emblématiques du canton : la pomme. Malgré les fortes chaleurs et une irrigation importante, la récolte s’annonce belle, avec des fruits de qualité et de bon calibre.

Après avoir fait découvrir ses produits au Festi’Terroir, du 28 au 30 août au parc des Bastions, la cidrerie poursuit la saison avec un autre rendez-vous : la Journée de la pomme, ce vendredi 11 septembre, notamment à la gare de Genève. L’occasion d’aller à la rencontre du public et de valoriser la production locale.

À Meinier, l’activité de la cidrerie reprendra dès la mi-septembre, avec l’arrivée des nouvelles pommes destinées notamment à la fabrication de jus et de cidre. Un savoir-faire qui fait vivre la pomme genevoise sous toutes ses formes