Pour ce nouveau Micro Terroir, direction les alpages avec Flavien Desbioles, éleveur au Domaine de Bellebouche Meinier, à la veille de la 38e Désalpe de Saint-Cergue. Une tradition festive qui marque le retour des troupeaux en plaine après plusieurs mois passés en montagne et qui  prend cette année une dimension toute particulière.

Entre fortes chaleurs, manque de fourrage et contraintes sanitaires liées, la saison a été un défi pour les éleveurs. Flavien fait partie de ceux qui ont pu envoyer leur bétail durant 100 jours dans les alpages, du côté des Diablerets (VS). « Je fais partie des chanceux de Genève qui ont pu mettre leur bétail, comme les autres années, sur les alpages », confie-t-il.

La Désalpe de Saint-Cergue sera donc aussi l’occasion de mettre en lumière la réalité du métier et d’aller directement à la rencontre des éleveurs. « C’est une journée festive, et les éleveurs prendront le temps de vous montrer leur quotidien et leur amour du bétail. »

Le terroir genevois y sera également représenté avec le label GRTA, entre tradition, partage et découverte du monde agricole. Un rendez-vous emblématique de la Suisse qui vous attend dès demain, samedi 26 septembre, à Saint-Cergue.