Ajoute un peu de peps dans tes plats salés grâce à la rhubarbe
Publié le
Par
Pour ce mois d’avril, j’ai choisi de te parler d’un aliment dont personnellement je raffole, en te présentant quelques recettes pour le cuisinier de manière originale. Il s’agit de la rhubarbe !
D’habitude, on la retrouve plutôt dans les desserts, mais aujourd’hui je te propose de découvrir comment l’ajouter à tes plats salés pour goûter à de nouvelles saveurs.
Ingrédients pour 1 cake : 3 œufs, 1 sachet de levure chimique, 150g de farine de blé T65, 50g de mascarpone, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 60g de cheddar râpé, 300g de rhubarbe épluchée et coupée en tronçons, 180g de feta, 1 bouquet de ciboulette ciselée, du sel et du poivre
Temps : 50 minutes de cuisson
Déguste à température ambiante avec une salade verte !
Ingrédients pour 4 personnes : 500g de blanc de poulet, 450g de rhubarbe, 1 botte d’oignons blancs, 4 cuillères à soupe de sauce soja, 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne, 2 cuillères à soupe de miel et 1 cube de bouillon
Temps : 15 minutes de préparation – 15 minutes de cuisson – 1h de repos
Sers avec du riz !
Ingrédients pour 4 personnes : 200g de lentilles rouges, 2 bâtons de rhubarbe, 1 gros oignon, 1 gousse d’ail, des épices moulues à choix, de l’huile d’olive, du sel de mer, du poivre en moulin, des graines de moutarde et de la coriandre fraîche
Temps : 25 minutes de cuisson environ
Sers bien chaud, avec un peu de coriandre fraîche ciselée sur le dessus !
Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte à gâteau abaissée (Ø 32 cm), 300g de rhubarbe coupée en tronçons, 1 cuillère à soupe d’eau, 250g de séré maigre, 250g de séré demi-gras, 3 cuillères à soupe de maïzena, 3 œufs, 200g de sbrinz râpé, 150g de gruyère râpé, du sel, du poivre en moulin et de la muscade
Temps : 25 minutes de préparation environ – 50 minutes de cuisson environ
Laisse reposer 5 minutes environ dans le four éteint, porte entrouverte, puis décore selon ton goût !
Le printemps est arrivé et l’envie de déguster des plats frais pointe le bout de son...
Quoi de mieux pour fêter l’arrivée du printemps que de se lancer dans la préparation de...
Okayyyyy let’s go !!! Le retour de #Foodporn dans le 9-13 de One FM ! Le...
Je sais que ce n’est que dans quelques semaines, mais les chocolats ont déjà envahi les...
Il est vrai que j’ai plutôt tendance à te partager de délicieuses recettes salées, parce que...