Aujourd’hui c’est la chandeleur ! Alors au menu, ce sont des crêpes, mais pas n’importe lesquelles. Colorées, en sucette ou en cornet, on vous donne des idées de recettes qui sortent de l’ordinaire.

Exit les traditionnelles crêpes, laissez place à un peu plus de fantaisie ! Comme on a besoin de couleurs de notre quotidien, cette sélection de recettes vous montra l’eau à la bouche et, surtout, plein de couleurs dans votre assiette.

Des crêpes sucettes (20 sucettes)

Ingrédients : 250g de lait – 125g de farine – 1 càs d’huile – 1 càs de sucre – 1 pincée de sel – 2 oeufs – 15g poudre de cacao – 400g de chantilly

Temps : 30min de préparation – 4min de cuisson

Mettez tous les ingrédients dans un bol et mélangez le tout pour obtenir une pâte lisse et homogène. Laissez reposer quelques minutes à température ambiante. Ensuite, mettez une noisette de beurre ou un peu d’huile dans une poêle et réalisez vos crêpes. Faites cuire à feu moyen 2 minutes environ de chaque côté.

Une fois cuite, étalez la chantilly sur une crêpe et roulez-la sur elle-même, puis coupez-la en rondelles d’environ 2 cm d’épaisseur. Piquez-les sur une pique en bois. Renouvelez l’opération avec vos autres crêpes. Bonne dégustation.

Des crêpes cornets de glaces (pour 6 personnes)

Ingrédients : 250g de farine – 3 oeufs – 40g de sucre – 6cl d’huile d’olive – 50cl de lait – 20cl de crème – 300g de pâte à tartiner

Temps : 20 min de préparation – 30min de temps de repos