Le Domaine de la Côte d’Or se situe sur la commune d’Anières, entre les villages de Corsier et Hermance.
C’est Harald Gavillet qui nous parle aujourd’hui de ses vignes.

L’exploitation viticole couvre une surface de 7,5 hectares. Les vendanges sont effectuées dans la plus pure tradition, c’est-à-dire manuellement.
Les travaux tels que la taille, l’épamprage et l’effeuillage sont effectués mécaniquement et manuellement. La vinification et la mise en bouteille sont réalisées au Domaine.

Tous les vins produits au Domaine possèdent l’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) et sont proposés à la clientèle privée, ainsi qu’aux restaurateurs et aux traiteurs.

Afin de palier à cette crise sanitaire sans précédent, Harald nous rappelle que la vente en direct demeure possible. Pour des raisons hygiéniques et pratiques, n’hésitez pas à appeler le domaine pour la préparation et la mise en carton de vos commandes avant de passer les chercher comme nous l’explique Harald Gavillet :

Plus d’infos et contact sur www.lacotedor.ch