En ce 14 février, on fête la Saint-Valentin et les couples ! Pour l’occasion, je te propose un article axé plaisir gustatif et amour.

Si tu as prévu une bonne soirée à la maison avec ta moitié, voici quelques idées de cocktail à préparer pour vous mettre les sens en éveil lors de la Saint-Valentin. Si au contraire tu es seul.e en cette journée, ça te permettra au moins de régaler tes papilles 🍹

Photo de Pinar Kucuk sur Unsplash

Désir d’amour

Ingrédients pour 2 cocktails : 50cl de champagne brut, 25cl de cognac, une gousse de vanille, 25g de cannelle en bâtons, 35g de gingembre frais râpé, 2 cuillères à soupe de miel liquide et 1 jaune d’œuf

Temps : 2 jours de macération

• Macère la cannelle, le gingembre et la vanille dans le cognac pendant 2 jours.
• Verse le cognac, le jaune d’œuf et le miel dans un shaker et secoue vigoureusement.
• Incorpore ce mélange au champagne et filtre la boisson.

C’est prêt !

Vodka Tagada

Ingrédients pour 1 cocktail : 4cl de vodka Tagada, 3cl de jus de fraise, 12cl de jus d’orange (c’est également possible de le faire à base d’un autre jus de fruit comme pomme ou litchi), quelques fraises Tagada pour la décoration et des glaçons

Ingrédients pour la vodka Tagada : 75cl de vodka et 30 fraises Tagada

Temps : 24h minimum de macération

Pour la vodka Tagada, à préparer au moins 24h à l’avance :

• Coupe les fraises Tagada en deux puis mets-les dans la bouteille de vodka.
• Laisse-les macérer au moins 24h (plus la macération est longue, meilleur cela sera donc tu peux la préparer jusqu’à 3-4 jours en avance), en mélangeant de temps en temps.
• Le temps de macération écoulé, filtre le contenu pour enlever les résidus de bonbons.
• La préparation se conserve très longtemps, à l’abri de la lumière.

Pour le cocktail :

• Verse de la vodka Tagada dans le fond du verre.
• Ajoute le jus de fraise puis le jus d’orange. Pour que tes couches soient bien nettes, utilise une petite cuillère pour verser doucement le liquide.
• Décore de brochettes de fraises Tagada, sans oublier les glaçons !
• Pour un côté plus séducteur, tu peux préparer des glaçons en forme de cœur et givrer le verre avec du sucre.
• Il te suffit de verser du sirop, selon le goût et la couleur souhaitée, ici on te conseille à la fraise, dans une assiette et du sucre en poudre dans une autre. Dépose le bord du verre dans la première puis la deuxième.

Le tour est joué !

Kiss gin

Ingrédients pour 1 cocktail : 2cl de gin, 2cl de triple sec (liqueur d’écorces d’orange), ½ citron vert, de l’eau gazeuse, 2 cerises confites, 1 écorce de citron et des glaçons

• Dépose les glaçons dans un shaker et arrose-les avec le gin et le triple sec. Ajoute le jus de citron. Ferme le shaker et secoue énergiquement.
• Verse le cocktail dans un verre puis ajoute de l’eau gazeuse.
• Pour une présentation simple et efficace, dépose deux cerises confites dans le verre et une belle écorce de citron.

Sers le cocktail !

Lune de miel

Ingrédients pour 2 cocktails : 40ml de jus de citron, 100ml de jus de raisin blanc, 20ml de sirop de framboise, 4ml de miel liquide, de la glace pilée, des framboises fraîches et 2 rondelles de citron

Temps : 20 minutes de préparation

• Verse les ingrédients dans un shaker rempli à moitié de glace pilée.
• Secoue énergiquement et verse le mélange dans des flûtes à champagne.
• Dépose des framboises dans le fond et dispose une rondelle de citron sur le rebord.

Déguste ton cocktail !

La perspective de passer une merveilleuse Saint-Valentin à deux avec un délicieux cocktail !

Et si tu cherches des idées de mets à cuisiner pour accompagner ton cocktail à la Saint-Valentin, rends-toi ici !