Chez Umamido, la cuisine japonaise est à l’honneur et tout spécialement les ramen, ces soupes réconfortantes et gourmandes, si typiques au pays du soleil levant. Gourmandes, grâce aux nouilles de blé et à la viande de porc présents dans la plupart des ramen. Réconfortantes, avec ce bouillon à base de soja et miso, crémeux, relevé et savoureux. Et pour agrémenter le tout, un œuf mollet, des fèves edamame ainsi que divers accompagnements trônent dans votre soupe.

La carte comprend différents ramen, dont un végétarien, qui sauront répondre à toutes vos envies ! Si vous êtes intolérants au gluten, pas de soucis, tout ramen peut être commandé sans les nouilles mais avec des gâteaux de riz à la place

Les saveurs sont au rendez-vous et les matières premières utilisées sont locales, tel que les oeufs venant de la ferme du Lignon. La volonté de l’équipe étant de respecter ce commerce de proximité, en gardant goût et qualité.

Umamido
Boulevard Carl Vogt 63
1205 Genève

ouvert du lundi au samedi, midi et soir

Plus d’info:

https://www.umamido.ch/