Au cœur de la Champagne genevoise, le Domaine des Graves est conduit par la famille Cadoux. C’est Nicolas Cadoux qui nous reçoit dans le micro-terroir du vendredi !

Son vignoble se compose de plusieurs parchets situés aux environs de Sézegnin et Avusy, entre rivières et monts, bosquets et forêts. Il s’étend sur une dizaine d’hectares de terrain argilo-calcaires et sablonneux-graveleux, idéal pour l’épanouissement de la vingtaine de cépage en culture.

Nicolas fait le point sur ce début de saison entre vigne et maraichage :

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